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          准备食材 & Nutrition

          目标

          设计和技术是一个鼓舞人心的,严谨和实践性很强的学科。用创造力和想象力,学生设计并作出解决各种情境中真实和有关问题的产品,考虑到自己和他人的需要,愿望和价值。

          我们的目标是:

          • 培养自信地完成日常任务所需的创意,技术和实际经验。
          • 要以对广大用户的设计和制造高品质的产品构建和应用知识和理解能力
          • 要能够评估和测试他们的想法和其他人的工作
          • 理解和运用营养学的原理,并学会做饭了广泛的菜肴

           

          教学

          一系列的方法和教学风格用来提供精彩的课程。与课程相关的技能和知识组件都是通过项目工作交付。他们可以独立工作,以小组或团队来解决问题。学生通过了解活动的第一手了解产品和过程的理论细节。 ICT用于补充这一进程 - 学生们用一系列旨在提高每个主题的理解的工作表的发放。电源点和视频剪辑也可使用。女孩也将使用三维打印机,激光切割器和扫描仪。

           

          评估学习                            

          学生们将开始今年7基线评估。此之后,将通过给出使用“闭合间隙”被标记的每个工作单元在片材上定期反馈。学生将能够改善和反思自己的工作。

          为评估成功的标准将明确向学生说明。学生将积极参与通过自我和互评的评估过程。

           

          家庭学习

          学生与分化功课发出挑战,并能选择任务。它们是密切相关的课堂作业。这些挑战涉及到不同类型的活动,如研究,讨论一个话题,设计,绘图,学习和准备食材。

          作业被记录在学生的策划者和“显示我的家庭作业”的网站。

           

          设备

          围裙所需的食品技术和图形/耐磨材料。

          集装箱采取食品回家

          称重成分,准备吸取精确秤的

          关键阶段3

          Design & Technology

          学习计划

          7年

          秋季学期

          春季学期

          夏季学期

          餐饮

          发展联系到实际操作技能吃好板

          开发实用技能

          设计和制作任务

           

           

           

           

          D&T

          电子圣诞贺卡

          时钟项目

          时钟项目

           

           

           

           

          8年

          秋季学期

          春季学期

          夏季学期

          餐饮

          健康饮食,制定切实可行的技能,使各种产品。

          健康饮食,制定切实可行的技能,使各种产品。

          健康饮食,制定切实可行的技能,使各种产品。

           

           

           

           

          D&T

          首饰盒

          首饰盒

          压克力珠宝

           

          附加信息

          干活动

          在6个星期块每年组食品俱乐部

           

           

          家长/监护人可以如何帮助

          鼓励父母参加他们的女儿的工作感兴趣,特别是支持她的,让他们在充分和按时完成作业的挑战。确保你的女儿有经验必要的设备和原料。

           

          如果您对本课程的任何进一步的问题,给谁做我说话?

          太太海洛克,杰克逊夫人

          关键阶段4(在2017年最后一次检查)

          酒店及餐饮

           

          学习计划

          学生跟着WJEC GCSE课程。

          规格编号:4730

          //www.wjec.co.uk/uploads/publications/15996.pdf?language_id=1

          单元1

          单元2

          • 餐饮技能相关的食品制作和服务

          餐饮,食品和客户

           

           

          认证结构

          单元1 - 受控评估60%两片

          单元2 - 笔试纸1小时15分钟40%

          附加信息

          修订会议
          追赶或改善会议

          就业指导特别相关的行业

          家长/监护人可以如何帮助

          支持你的女儿确保她有实际任务的成分。

          重点网站: www.bbc.food.co.uk

                                 //www.bnf.co.uk

          GCSE WJEC餐饮学习和考试练习修订指南ISBN:978 1 84762 988 3(www.cgpbooks.co.uk)

          Hospitality & Catering for GCSE textbook ISBN: 978 0 340 98682 0 (www.hoddereducation.co.uk)

          如果您对本课程的任何进一步的问题,给谁做我说话?

                    太太海洛克

           

          准备食材 & Nutrition

          关键阶段4

           

          学习计划

          学生按照WJEC / eduqas教学大纲。

          标准号:601/8093/6

          链接到规范: //www.eduqas.co.uk/qualifications/food-preparation-and-nutrition/eduqas-gcse-food-preparation-nutrition-spec-from-2016.pdf?language_id=1&dotcache=no&dotcache=refres

          单元

           

          Principles of 准备食材 & Nutrition

          这部分将包括两个部分都含有强制的问题,将评估内容的mg手游平台个方面在指定的GCSE内容列出。 A节:基于物质刺激问题。 B节:结构化的,短期和长期的应对问题,以评估有关准备食物和营养含量。

          准备食材 & Nutrition in Action

          评价1:食品调查评估科学的食品调查将评估与科学原理准备的潜在和烹调食物的学习者的知识,技能和理解。 :评估2:食品处理评估准备,做饭,目前该评估学习者的知识,技能和有关规划,准备了解,烹饪和食品的提供的菜单。

           

          认证结构

          单元

          评定

          长度

          权重

          Principles of 准备食材 & Nutrition

          笔试

          1小时45分钟

          50%

          准备食材 & Nutrition in Action

          食品调查

          8小时

          15%

           

          准备食材

          12小时

          35%

           

          附加信息

          修订会议
          追赶或改善会议

          就业指导特别相关的行业

          家长/监护人可以如何帮助

          支持你的女儿确保她有实际任务的成分。完成这将在smhw放作业任务。

          重点网站: www.bbc.food.co.uk

                                 www.bnf.co

          Textbook 准备食材 & Nutrition, Keepin, Buckland ISBN 9781471867507 (www.hoddereducation.co.uk)

          如果您对本课程的任何进一步的问题,给谁做我说话?

                    太太海洛克

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